Recomeçar com granola!

Para quem não conhece, a granola é um preparado de sementes muito saboroso, que podemos fazer em casa, com relativa facilidade. Uma de nós é perita nesta receita, e presenteou cada uma das participantes da última Tertúlia com um frasquinho aromático. Algumas comeram quase metade, só ali, na conversa, com a desculpa de que as sementes fazem bem à saúde, mas completamente rendidas à gula, outras disciplinaram-se e guardaram a dita para mais tarde colocar no iogurte. Não fosse a granola, teria sido quase impossível retomar o tema principal das nossas Tertúlias, que depois das férias grandes, da praia, da preguiça e do sol, dificilmente se tornam literárias. O livro da Isabel Allende não foi adorado, não nos espantou ao ponto de nos obrigar a todas ler até ao fim, porque há livros ditadores, que mandam em nós, e este suplicou durante as férias para que lhe pegassem, mas facilmente foi ignorado. Não que não seja interessante, ou engraçado, muito ao género da autora, somos levados para dramas e histórias familiares que nos fazem sorrir, personagens caricatos, heroínas pouco perfeitas, vilãs gordas e egocêntricas, caravanas de vaidade e traquitanas. Mas nem todo esse espalhafato chileno conseguiu vencer, e rapidamente fechámos o livro e voltámos à granola, que nos permitiu afogar as culpas da nossa preguiça, e a conversa fluiu para outros temas, não menos espalhafatosos, mas mais nossos e com a nossa característica portuguesa. A dinâmica luso-feminina do grupo impôs-se, e depois de muitas voltas, fechámos os frascos das sementes e decidimos voltar aos livros sérios, os que sabem o que querem e não admitem leituras na diagonal. Para a próxima Tertúlia, dia 13 de outubro, falaremos de Margaret Atwood e o seu "A história de uma serva". 

Receita da Granola:

0,5 kg de flocos de aveia, mais 300 gr de outras sementes (abóbora, linhaça, papoila, chia, girassol, avelã, etc). Coloca-se tudo na Bimby (para misturar o preparado, mas pode-se fazer à mão numa taça, só que é mais difícil). à parte junta-se 4 colheres de sopa de óleo de côco, canela a gosto e 3 a 4 colheres sopa de mel. Se estiver frio, o côco solidifica, mas o ideal é que esta mistura de líquidos esteja líquida, para conseguir misturar bem nos cereais e sementes. Se necessário, derreter um pouco no micro-ondas. Colocar a Bimby em velocidade espiga, sentido inverso e deitar o líquido. Misturar durante um bocado. Colocar papel vegetal no tabuleiro do forno e espalhar a granola, para tostar, não esturricar! Cuidado porque tosta num instante, é preciso ir tirando o tabuleiro e envolvendo, para a granola que está por baixo ficar também tostada. Guardar em frascos depois de fria!